Правильное сочетание продуктов: искусство или наука?

Большое внимание уделяется тому, какие продукты мы едим, но не менее важно правильное их сочетание. Существует ли определенная наука в сочетании продуктов или это искусство, зависящее от предпочтений каждого человека? Некоторые сторонники утверждают, что правильное сочетание пищи положительно сказывается на здоровье и пищеварении, в то время как другие считают, что основное значение имеет само качество продуктов. Как вы считаете, нужно ли стремиться к гармоничному сочетанию продуктов, исследовать их влияние друг на друга или же стоит просто употреблять разнообразную пищу в умеренных количествах? Поделитесь своим мнением и опытом!