Раздельное питание: как правильно организовать и сделать?

Теория раздельного питания впервые в истории была предложена известным американским врачом по имени Герберт Шелдон. Случилось это еще в прошлом веке, если быть точнее, то в 1928 году.

Что же предписывает данная диета? Автор ее уверен, что большинство продуктов могут нормально усваиваться организмом только в том случае, если будет иметь место раздельное их употребление. К примеру, все белковые продукты (рыба, мясо, яйца) вообще никак не сочетаются и не могут сочетаться с углеводородными (крупами, хлебом и всем прочим). Все дело заключается в том, что для их переваривания их организму нужно выделить разные соки.

Существующие продукты питания можно условно разделить на три группы:

• растительная пища,
• белки,
• углеводы.

К примеру, растительная пища в желудочно-кишечном тракте может самостоятельно себя переваривать. Белки расщепляет в основном реактив кислотного состава. Что касается углеводов, то они расщепляются щелочными реактивами. Есть еще и отдельная категория - и жиры. Правда, они могут сочетаться с белками, а также углеводами.

Логика всей системы раздельного питания может быть сведена к одному понятному принципу: разделение на белковую и углеводную пищу.

Углеводный стол: что такое?

В него включаются такие продукты, основной составляющей у которых являются углеводы (сладкое, мучное, злаки, картофель, а также крупы). Этот комплекс носит название энергетической кухни. Такая еда переваривается быстро. Углеводы, а также растительная пища вместе с ними должны стать основой для ежедневного рациона Вашей семьи.

Белковый стол: а что здесь?

Это белковосодержащие продукты (рыба, мясо, яйца и орехи). Для жизнедеятельности организма необходимо обязательное наличие белков. При наличии системы раздельного питания эти продукты перевариваются полностью. Количество их постарайтесь свести к минимуму. Мясо желательно будет употреблять примерно 1-2 раза за неделю. Для организма это более чем достаточно.

Едим по правилам

Если имеет место одновременное употребление всех указанных продуктов, то облегчается работа для организма, нагрузка на него становится менее ощутимой. Однородная по своему химическому составу пища полностью успевает перерабатываться на протяжении 2 часов. Потом она просто самоликвидируется из организма.

Минимальный же перерыв между потреблением белков и поеданием углеводов должен составлять как минимум 3 часа.