Рецепт салата из огурцов "Пальчики оближешь"

Летом мне подруга дала рецепт закрутки салата из огурцов. На новогоднем столе этот салат стал просто шедевриальным. Хочу с вами поделиться рецептом.
Для салата необходимо:
шесть кг. огурцов (желательно маленьких);
0,5 л. уксуса 9%;
1 стакан растительного масла;
3 ст.ложки соли;
6 ст.ложек сахара;
1 стакан очищ.чеснока (измельчить или выдавить чеснокодавилкой);
2 больших пучка петрушки.
Огурцы нужно порезать дольками (поэтому желательно, чтобы были одного размера) на четыре части. Все тщательно перемешать в миске. Дать настояться 4 часа, разложить в банки и стерилизовать 25 минут.
Все! Салат из свежих огурцов и петрушки готов! Приятного аппетита!

Для вас салат из огурцов на зиму.
Салат из огурцов на зиму

Рецепт подходит для крупных переросших огурцов или огурцов среднего размера. Свежий вкус хрустящих и ароматных "брусочков" просто незабываемый, особенно с толченым картофелем и особенно зимой. Огурцы с добавлением чеснока и укропа съедаются без остатка. Салат из огурцов на зиму настолько прост и легок в приготовлении, что справится начинающий кулинар!
Продукты
(на 2 банки объемом 2 литра)
Огурцы - 2 кг
Укроп свежий - 0,5 пучка
Зонтики укропа - 2-3 шт.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Масло растительное - 150 мл
Уксус столовый (9%) - 150 мл
Сахар - 100 г (4 ст. ложки)
Соль - 50 г (2 ст. ложки)
Перец черный молотый - 0, 5 ч. ложки
Горчица сухая - 1 ч. ложка

Как приготовить салат из огурцов на зиму:

Огурцы хорошо промыть под проточной водой.
Если огурцы были сорваны более 2-х дней назад, их следует замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Отрезаем кончики и режем огурцы брусочками или дольками, не очень тонко. Если середина огурцов слишком мягкая, ее лучше удалить.
Соединить измельченный чеснок, соль, сахар, молотый чёрный перец и сухую горчицу.
Добавить растительное масло без запаха и столовый уксус. Перемешать.
Полученным маринадом залить огурцы.
Добавить мелко нарезанный укроп. Можно добавить зонтики укропа для большего аромата.
Перемешать, накрыть и оставить до выделения сока на 1,5-2 часа.
Подготовить банки и крышки. Стерилизовать банки над паром в течение 10 минут и прокипятить крышки несколько минут.
Разложить огурцы по банкам и залить соком, которые они выделили. Если сока получилось мало, просто плотнее укладывать огурцы.
Прикрытые крышками банки ставим в кастрюлю с холодной водой. На дно кастрюли кладем полотенце или деревянную решетку.
Когда закипит вода, стерилизуем огурцы в банках 20-25 минут.
Закатываем и даем банкам с огурцами остыть под теплой тканью.
Салат из огурцов на зиму готов. Храним в темном и прохладном месте.

Чтобы приготовление любых блюд было быстрым нужно закупить товары для дома и кухни оптом в https://tdagro.su/g7649863-tovary-dlya-kuhni . Сейчас существует очень много инструментов и приборов, с помощью которых готовить блюда одно удовольствие.