А вы замараживаете фрукты и овощи?

Купила пару лет назад хороший холодильник с большой морозилкой, теперь замораживаю разные овощи - кабачки, спаржевую фасоль, цветную капусту и ягоды смородину, малину, кизил. Только вот с персиками никак у меня не складывается, а ребенок их любит, как их правильно замораживать?

Просто после заморозки персики размораживать нельзя, их надо использовать в таком виде в десертах или выпечке. Но все-таки их лучше консервировать.

Главное перед заморозкой фрукту тщательно вымыть и потом очень тщательно просушить. Я раскладываю фрукту на полотенце и так она лежит пару часов. Потом уже в холод. Так подготовленная даже малина не теряет не свойств, не формы.

Я на зиму замораживаю цветную капусту, вишни, болгарский перец. Персики один раз пыталась заморозить, мне совершенно не понравились они после разморозки, так же как и абрикосы. Они пригодны разве что для выпечки.

Я замораживаю, это так выручает. Замораживала черную смородину, зимой очень пригодилась, если бы стояла в холодильнике, то съели бы давно, а так для малого я делала морс. Прямо в банке с сахаром перетирала, и заливала кипятком. Он пил с удовольствием, я так старалась ему поддержать иммунитет.

Зимой очень тяжко с питанием. Все что продается, ребенку просто давать нельзя - сыпет. Вот летом и делаем заготовки. Замораживаем овощи и фрукты. А еще купила сушку и делаю из яблок и груш сухофрукты.

В любом случае, замораживать фрукты и овощи во много раз лучшее и безопаснее для здоровья, нежели консервирование овощей и фруктов. Я тоже не знаю, как заморозить персики, и не видела в магазинах замороженные персики. Лучше всего тогда их закрывать в собственном соку.

Хм.а чем же вам так консервирование не угодило? Что там такого небезопасного для здоровья то?
Я замораживаю даже огурцы. Режу их на мелкие кубики, и зимой - в окрошку.
А помидоры режу на пластинки, замораживаю, а зимой - на пиццу. Вкуусно:)

И, дамы, ну чуток хоть пользуйтесь проверкой орфографии,а? А то "замараживаете", "фрукта".

Замораживаю и фрукты и овощи. А еще сушим яблоки, груши, грибы. Зимой компот из сушеных яблок просто улетает. На подобие персиков свекровь попробовала заморозить сливу - не вкусно. Из нее пришлось только варить компоты.