Как приготовить котлеты?

У меня никак не получаются котлеты вкусные. Они какие-то сухие все время. Может быть я что-то не так делаю? Или может фарш не такой покупают? В общем расскажите как сделать их вкусными.

Может быть и фарш не такой на самом деле. Не стоит покупать его охлажденный на планшетах. Идеально делать его самой и добавлять всегда разные специи. Обязательно чеснок.

Самые вкусные и сочные котлеты получаются из качественного говяжьего и свиного фарша. Именно такой фарш часто называют домашним. Я правда еще немного добавляю и куриного. А чтобы котлеты получились пышными и сочными, надо добавлять белый хлеб в него, замоченный предварительно в воде или в молоке. Здесь читайте как готовить сочные котлеты из фарша на сковороде http://www.julia-recipes.com/domashnie- . skovorode/