Завариваем чай по всем правилам

Вроде бы легко. Но всегда ли мы правильно завариваем чай?
Хочу поделиться рецептом заваривания чая по всем правилам.
Фарфоровый чайник разогрейте на огне без воды. Засыпьте туда столько чайных ложек сухого чая, сколько чашек вы предполагаете приготовить. Сверху чайник плотно накройте салфеткой или полотенцем и поставьте около огня на 3-4 минуты. За это время помешайте засыпанный чай два раза и потом уже залейте крутым кипятком на одну третью часть чайника. Плотно закройте крышку, сверху прикройте салфеткой и держите 5-6 минут.
Если у вас появилась пена, то чай заварен правильно. Пену не снимайте, а размешайте её.
Количество чая во многом зависит от качества воды. Например, в жёсткой воде, с большим количеством минеральных солей, хлорированной чай заваривается хуже.
Чем мягче и чище вода,тем вкуснее будет чай. Кроме того, воду для чая следует кипятить на небольшом огне, не допускать долгого кипения, не кипятить повторно.

Не согласна. Для каждого сорта чая своя методика заваривания. Причем они друг другу полностью не подходят. Кроме того, наличие пенки в заварнике говорит о том, что вода в заварнике сырая. Полностью не прокипятилась.

Подход к завариванию чая – это настоящее искусство, которое требует внимания к деталям. Согласитесь, ведь даже самый обычный чай может стать настоящим произведением искусства, если придерживаться всех правил его заваривания. Рецепт, который вы предложили, действительно заслуживает внимания. Какой же прекрасный способ начать утро – с чашечки настоящего, правильно заваренного чая! Помните, что качество чая зависит не только от его сорта, но и от того, как вы его завариваете. Вода играет важную роль в процессе заваривания чая, поэтому стоит выбирать мягкую, чистую воду. Помните, что каждая деталь важна, когда дело касается заваривания чая. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь идеальным чашечкой чая каждый раз.