Дезинфекция на пищевом производстве

Работаю на небольшом пищевом производстве. Недавно после проверки нам сделали замечание, что нужно внимательнее относиться к санитарной обработке помещений, особенно после простоя оборудования и между производственными циклами. Теперь руководство думает, достаточно ли обычной уборки или стоит периодически проводить профессиональную дезинфекцию. Как у вас это организовано на предприятии? Кто пользовался такой услугой, кому можно обратиться в Архангельской области?

На пищевом производстве лучше не ориентироваться только на внешний порядок. Даже когда в цехе чисто, это не всегда означает, что обработка выполнена в полном объеме. Регулярная профессиональная дезинфекция помогает поддерживать санитарное состояние помещений и снижает риски во время проверок. Обычно такие работы проводят по графику или после определенных ситуаций. Подробнее можно почитать в этой статье https://velsk.dez-control.com/services/ . e-virusov/

Самое главное проверяйте у фирмы лицензию и разрешения на препараты. Для пищевки подходят далеко не все химикаты, химия должна быть безопасной и быстро смываться, иначе потом всю продукцию забракуют.